Taller de cuina

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 Diu la wiki: el sushi és una preparació culinària d'origen japonès a base d'arròs assaonat amb vinagre d'arròs, pastat amb forma d'una petita mandonguilla i recobert (o envoltat) de peix, marisc, verdures o ou. Aquest plat és un dels més reconeguts de la gastronomia japonesa i un dels més populars internacionalment.






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Entrevista al Dr. Santos Martín

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Santos Martín es doctor en medicina, especializado en oncología, medicina ambiental y medicina de familia. Esta entrevista fue realizada en septiembre del 2009 para el documental El marketing del Miedo ( http://www.vimeo.com/7951734 ). El motivo de la entrevista era la polémica GRIPE A, por aquel entonces en plena vorágine alarmista e informativa. Temas tratados en la entrevista: La gripe A La crisis social La sociedad del bienestar Las vacunas (gripe, Polio, Papiloma…) El cáncer y sus causas El aborto La muerte como tabú
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Visita al Centro de Recuperación de fauna del Forn del Vidre

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La misión principal de los Centros de Recuperación de la Comunitat  Valenciana es la acogida y rehabilitación de animales silvestres autóctonos que por diversos motivos (electrocuciones, intoxicaciones, heridas  producidas por choques, disparos, etc.) han perdido la capacidad de  desenvolverse con normalidad en la naturaleza. El objetivo básico es, por tanto, la recuperación de estos animales en el menor tiempo posible para liberarlos de nuevo en el medio natural. En el año 1990 se creó el Centro de Recuperación del Forn del Vidre, en el término municipal de la Pobla de Benifassà. La semana pasada fuimos a visitarlo y aquí tenéis algunas de las aves que están a la espera de recuperarse del todo para ser liberadas. Solo las especies autóctonas se liberan, como los buitres o los búhos reales de la foto. El cárabo lapón es una especie alóctona y no podrá ser liberado aquí.
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